La X Gala Espárrago Chef ya conoce a los tres cocineros y cocineras que competirán en su gran final, prevista para el próximo 21 de septiembre. Carolina Tarazaga, José Manuel Juárez y Jorge Aguilera han sido los participantes mejor valorados en la semifinal celebrada en Huétor Tájar, una jornada gastronómica que volvió a poner en…

Un grupo de empresas, centros tecnológicos y entidades del sector agroalimentario ha puesto en marcha el Grupo Operativo INNEMATO, una iniciativa de innovación que busca desarrollar una solución eficaz y sostenible para combatir los nematodos, unos organismos microscópicos que provocan importantes pérdidas de producción en cultivos como el tomate y la fresa. El proyecto se…

La X Gala Espárrago Chef comienza este miércoles, 2 de septiembre, con la celebración de su semifinal en Huétor Tájar. Esta edición conmemorativa, organizada por Luis Henestrosa García , celebra una década de compromiso con el espárrago verde, la excelencia culinaria, la promoción del producto local y el talento gastronómico vinculado al territorio. La semifinal…

La trazabilidad en el sector agroalimentario ya no depende solo de los sistemas de control de calidad: también se juega en el back-office. Cuando una factura, un albarán o un certificado sanitario se procesan a mano, el rastro documental se rompe justo en el punto donde las auditorías y las inspecciones más lo necesitan. La…

El olivar es uno de los elementos que dibujan de manera más reconocible el rostro de Andalucía. Su presencia moldea los paisajes de las provincias del interior, acompaña la vida de los pueblos desde hace generaciones y se traduce en una identidad cultural y productiva que pocos otros sectores pueden exhibir en el panorama agrícola…

En un mercado online cada vez más amplio, la propiedad y la transparencia se convierten en factores clave de diferenciación El mercado mundial de maquinaria agrícola usada está creciendo rápidamente. Impulsados por la digitalización y una mayor conciencia sobre los costes, los compradores tienen hoy acceso a más maquinaria que nunca, mucho más allá de…

El valor de las exportaciones agroalimentarias de Andalucía entre enero y marzo de 2026 ha superado en 186 millones de euros (casi un 4% más) el registro de los mismos meses de 2025. Los datos analizados por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, apuntan concretamente a que la Comunidad Autónoma andaluza ha…

FAECA-Cooperativas Agroalimentarias de Granada ha celebrado su Asamblea General Ordinaria, una cita en la que el cooperativismo agroalimentario provincial ha hecho balance del ejercicio 2025 y ha puesto de relieve la capacidad del sector para mantener su fortaleza en un escenario marcado por la incertidumbre económica, climática y normativa. La asamblea, celebrada en auditorio de…