La cooperativa granadina Los Gallombares, la primera productora y comercializadora de espárrago verde de Europa y segunda del mundo, cierra su participación en Fruit Attraction 2026 con un balance positivo y fructífero, marcado por el desarrollo de reuniones profesionales con clientes, distribuidores y representantes de la cadena agroalimentaria. La presencia de la cooperativa en esta…

El olivar es un motor económico y social en países como España e Italia, pero su futuro está amenazado por enfermedades que reducen las cosechas y pueden provocar la muerte de los árboles. Una de las amenazas más graves es Xylella fastidiosa, la bacteria que ha devastado extensas zonas de olivar en el sur de…

La Cooperativa Los Gallombares participará en una nueva edición de Fruit Attraction, que se celebrará en Madrid del 6 al 8 de octubre, con una propuesta de marca que sitúa la naturaleza en el centro de su estrategia: “Lo natural no se sustituye”. Bajo este concepto, la cooperativa granadina acudirá a este encuentro internacional del…

Huétor Tájar volvió a vivir una jornada gastronómica emblemática donde agricultura y cocina se dieron la mano teniendo como protagonista absoluto al espárrago verde. José Manuel Juárez se ha proclamado ganador de la X Gala Espárrago Chef, el concurso gastronómico que durante una década ha convertido al espárrago verde en símbolo de identidad, territorio y…

La X Gala Espárrago Chef ya conoce a los tres cocineros y cocineras que competirán en su gran final, prevista para el próximo 21 de septiembre. Carolina Tarazaga, José Manuel Juárez y Jorge Aguilera han sido los participantes mejor valorados en la semifinal celebrada en Huétor Tájar, una jornada gastronómica que volvió a poner en…

Un grupo de empresas, centros tecnológicos y entidades del sector agroalimentario ha puesto en marcha el Grupo Operativo INNEMATO, una iniciativa de innovación que busca desarrollar una solución eficaz y sostenible para combatir los nematodos, unos organismos microscópicos que provocan importantes pérdidas de producción en cultivos como el tomate y la fresa. El proyecto se…

La X Gala Espárrago Chef comienza este miércoles, 2 de septiembre, con la celebración de su semifinal en Huétor Tájar. Esta edición conmemorativa, organizada por Luis Henestrosa García , celebra una década de compromiso con el espárrago verde, la excelencia culinaria, la promoción del producto local y el talento gastronómico vinculado al territorio. La semifinal…

La trazabilidad en el sector agroalimentario ya no depende solo de los sistemas de control de calidad: también se juega en el back-office. Cuando una factura, un albarán o un certificado sanitario se procesan a mano, el rastro documental se rompe justo en el punto donde las auditorías y las inspecciones más lo necesitan. La…

El olivar es uno de los elementos que dibujan de manera más reconocible el rostro de Andalucía. Su presencia moldea los paisajes de las provincias del interior, acompaña la vida de los pueblos desde hace generaciones y se traduce en una identidad cultural y productiva que pocos otros sectores pueden exhibir en el panorama agrícola…