La Cooperativa Agrícola San Francisco (COSAFRA) participará un año más en Fruit Logística, el gran punto de encuentro global del comercio de frutas y hortalizas, con una presencia que resume su evolución: crecimiento sostenido, calidad reconocida y un modelo productivo cada vez más alineado con la sostenibilidad. La cita, que se celebrará en Berlín del 4 al 6 de febrero, permitirá a la cooperativa granadina reforzar relaciones con clientes y distribuidores europeos, abrir nuevas oportunidades comerciales y mostrar el valor diferencial de sus productos en un mercado que demanda origen, consistencia y confianza.
Desde su espacio expositivo en Hall 18 – Stand B-24, COSAFRA dará a conocer sus mejoras en instalaciones y procesos, orientadas a elevar la eficiencia y minimizar el impacto ambiental. La cooperativa llega a esta edición con avances destacados en autoconsumo energético: la ampliación de su instalación de placas solares ha duplicado su producción de energía hasta cubrir en torno al 70% de las necesidades de consumo propio. Este hito simboliza un compromiso firme con la autosuficiencia, la reducción de emisiones y una gestión responsable de los recursos.
La participación en Fruit Logística servirá también para poner en valor la inversión en maquinaria y equipamiento puntero destinada a optimizar la gestión de residuos agrícolas. Con estas mejoras, COSAFRA avanza hacia una operativa más circular, donde la productividad y el cuidado medioambiental se refuerzan mutuamente, respondiendo a las exigencias de los mercados internacionales y a los estándares de la distribución moderna.
Excelencia, origen y sabor natural
Formada por 500 agricultores y 200 trabajadores, COSAFRA se distingue por un catálogo de productos con alta reputación comercial, respaldado por la experiencia cooperativa y un trabajo constante de mejora en campo y central. Su producto insignia, el espárrago verde cultivado en la Vega de Huétor Tájar, incrementa su producción a un ritmo aproximado del 20% anual, superando el millón de kilos, con una evolución que consolida su posicionamiento en el entorno europeo. En este cultivo, la cooperativa exporta en torno al 80% de su producción a distintos países del continente, donde el origen y la regularidad del suministro son claves para el comprador profesional.
Junto al espárrago, COSAFRA impulsa una estrategia de diversificación que fortalece su estabilidad y capacidad de respuesta. La alcachofa y la patata mantienen su prestigio, mientras que la sandía se afianza como protagonista emergente. Este crecimiento se acompaña de una apuesta por formatos adaptados y por una presentación comercial orientada a las necesidades de cada canal al mercado.
Investigación para una agricultura más sostenible
En paralelo, la cooperativa refuerza su línea de innovación agraria mediante la alianza con el IFAPA de Granada y el impulso a un proyecto de investigación centrado en el control de hongos patógenos presentes en suelos de hortalizas al aire libre y en estrategias de prevención. Con un presupuesto reforzado, esta iniciativa busca anticipar riesgos, proteger la sanidad del cultivo y sostener una agricultura de calidad basada en conocimiento y prevención.
El presidente de COSAFRA, Javier Trujillo, encabezará la delegación comercial en Berlín. “Fruit Logística es una oportunidad para mostrar el esfuerzo diario de nuestros agricultores y el salto que estamos dando en innovación y sostenibilidad. Creemos que este encuentro internacional es clave para afianzar relaciones comerciales y seguir creciendo en los mercados europeos más exigentes, siempre poniendo en valor la calidad y el sabor natural de nuestros productos”, ha señalado.
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