El sabor de un tomate no es cuestión de suerte. Aunque el clima, la variedad o la cantidad de luz solar juegan su papel, los nutrientes que absorbe la planta son un factor clave en el resultado final. En este contexto, uno de los fertilizantes más eficaces y utilizados en la agricultura es el nitrato de amonio, especialmente por su aporte directo de nitrógeno, un macronutriente esencial en las primeras fases de desarrollo del tomate.
¿Por qué es importante el nitrógeno?
El nitrógeno es responsable del crecimiento vegetativo de la planta. Estimula la formación de hojas verdes y saludables, favorece el desarrollo del tallo y mejora la actividad fotosintética. En el caso del tomate, una fase inicial vigorosa garantiza una floración más uniforme y una producción más abundante.
El nitrato de amonio combina dos formas de nitrógeno: el nitrato (de absorción rápida) y el amoniacal (de liberación más lenta), lo que permite una nutrición más completa y prolongada.
Ventajas del nitrato de amonio en tomates
- Mayor eficiencia de absorción: su fórmula favorece una rápida disponibilidad del nutriente.
- Mejora la estructura de la planta: lo que se traduce en mejor soporte para los frutos.
- Promueve una producción equilibrada: sin excesos vegetativos que puedan restar energía a la fructificación.
- Compatible con otros abonos: como el potasio o el calcio, fundamentales para mejorar el sabor y la firmeza del fruto.
Además, se trata de una fuente de nitrógeno altamente soluble, lo que lo convierte en una opción muy utilizada en fertirrigación y riego por goteo.
Cómo aplicar el nitrato de amonio correctamente
Una dosificación equilibrada es fundamental. Un exceso de nitrógeno puede retrasar la maduración de los tomates o diluir su sabor. Por eso, se recomienda aplicar este abono en las primeras etapas del cultivo y combinarlo con otros nutrientes en la fase de floración y fructificación.
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