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La rentabilidad del sector agroalimentario vendrá de la diferenciación del producto y de detectar tendencias del consumidor más que del precio
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Cajamar Caja Rural ha reunido en el Foro Cajamar WeFood a una veintena de expertos de centros tecnológicos, investigadores, startups y representantes de empresas agroalimentarias para dar a conocer las tendencias en la demanda de alimentos y del consumo 4.0. También han colaborado el Instituto Tecnológico de la Industria Alimentaria (AINIA), el Centro de Tecnología…
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Fitó lanza Foodture en Fruit Logística, un concepto innovador pensado para el consumidor del futuro
Semillas Fitó participará los próximos 7, 8 y 9 de febrero en Fruit Logistica 2018 con un stand (Pabellón 1.2 C-09) futurista y rompedor con la imagen tradicional del sector. La feria de Berlín, que es una de las más importantes en el sector hortícola internacional, con una afluencia de más de 76.000 personas, está…
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Los consumidores valoran más las frutas y verduras frescas
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, destaca la importancia que los consumidores españoles otorgan a los atributos saludables de los alimentos. Así se constata, ha indicado, en los informes sobre hábitos y tendencias de consumo, «que ponen de manifiesto como los consumidores tienen cada…
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