La Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) es el organismo adscrito al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente encargado de velar por el cumplimiento de la Ley de Mejora Alimentaria y de proponer sanciones si detecta infracciones. Se trata de un organismo accesible, abierto a la participación, dispuesto a escuchar y a ofrecer…