legumbres
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La Asamblea General de la ONU declara el 10 de febrero como Día Mundial de las Legumbres
La Organización para las Naciones Unidas (ONU) ha declarado oficialmente el 10 de febrero de cada año como Día Mundial de las Legumbres en la Asamblea General celebrada en Nueva York el pasado 20 de diciembre, con el objetivo de promover en todo el mundo el desarrollo de este cultivo vital para la seguridad alimentaria,…
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Biosabor presenta en Berlín unas cremas que mezclan hortalizas y legumbres ecológicas
Biosabor innova de nuevo en su línea de elaborados. En esta ocasión, y con el escenario de Fruit Logistica de fondo, presentó a sus clientes una gama de cremas en las que mezcla verduras y legumbres. Laura Martín, responsable de V gama de Biosabor, explicó a este periódico, en el marco de la feria, que…
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El 10 de febrero se celebra en todo el mundo el Día Global de las Legumbres para promover el consumo de este superalimento
Por tercer año consecutivo se va a celebrar en todo el mundo el próximo 10 de febrero el Día Global de las Legumbres, una iniciativa promovida por la Confederación Mundial de Legumbres (Global Pulse Confederation) y que pretende seguir promoviendo el consumo mundial de este superalimento, que es una proteína de calidad y muy asequible,…
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Cada persona consume 3,1 kilos de legumbres, menos de la mitad se producen en España
En España se consume una media de 3,14 kilos de legumbres por persona y año, fundamentalmente garbanzos, lentejas y alubias. Una cantidad que se mantiene constante pero que sería conveniente aumentar, tal como aconsejan los nutricionistas, por el alto valor biológico de sus proteínas, por su contenido en minerales, así como por su aportación de…
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