Jamón
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Diputación sorprende en ‘Andalucía Sabor’ con la presentación de los productos de Almería
La presentación oficial de los productos de Almería en la ‘Feria Andalucía Sabor 2013’ (Internacional Fine Food Exhibition) no ha dejado indiferente a nadie. Las marcas de los empresarios que han viajado junto a la Diputación a Sevilla han sorprendido con las posibilidades que ofrecen a nivel gastronómico, tanto a profesionales del sector como a…
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La Junta valora que la norma de calidad exija por primera vez la identificación del porcentaje racial de los productos ibéricos
La Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente considera que el proyecto final de norma de calidad del ibérico redactado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente atiende buena parte de las demandas de Andalucía, entre las que destacan la incorporación de la raza en la denominación, clarificar la alimentación y manejo de…
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Las cárnicas de Almería incrementan un 53% el valor de las exportaciones de jamón hasta octubre de 2012
Entre enero y octubre del año 2012, las industrias cárnicas de Almería, en unas 130 operaciones comerciales, han exportado más de 90.000 kilos de producto. De estas ventas, 67.000 kilos son de jamón y paleta, que ha incrementado las exportaciones un 46% en comparación con el año 2011; y más de 27.000 kilos, de transformados…
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México y Venezuela descubren el jamón y los embutidos de Almería y ya adquieren más del 35% de las exportaciones de cárnicos
México y Venezuela han descubierto los productos cárnicos de la provincia de Almería, entre los dos países ya adquieren más del 35% de las exportaciones de embutidos y jamón que realizan las empresas de la provincia. De hecho, el mercado mexicano que en años pasados no compró ningún embutido de Almería, este año, entre enero…
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La Junta da el visto bueno a la Indicación Geográfica Protegida ‘Jamón de Serón’ para su inscripción en el Registro de la Comunidad Europea
El Jamón de Serón ha dado un paso más hacia el reconocimiento de su calidad diferenciada. El Boletín Oficial de la Junta de Andalucía ha publicado una Orden de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente por la que se emite la decisión favorable para que la Indicación Geográfica Protegida ‘Jamón de Serón’ sea…
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El valor de las exportaciones de jamón de Almería se incrementan un 72% entre enero y julio
Más de 66.000 kilos de producto han enviado las empresas del sector cárnico de la provincia de Almería a los mercados extranjeros entre enero y julio pasados, lo que supone un incremento del 110% en comparación con el mismo periodo del año pasado. En total, la facturación de estas operaciones comerciales ha ascendido casi 395.000…
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Las exportaciones de jamón de Almería se incrementan un 59% en el primer semestre de este año
Entre enero y junio pasados, las empresas del sector cárnico de la provincia de Almería han enviado a los mercados extranjeros producto valorado en 334.000 euros, un 67% más que en el mismo periodo del año pasado. Este incremento se debe, principalmente al aumento experimentado por los transformados cárnicos, que han visto incre-mentarse su facturación…
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México, República Dominicana y Japón compran más del 20% del jamón exportado por Almería hasta abril
Los empresarios del sector cárnico de la provincia de Almería buscan mercados cada vez más lejanos para sus productos. Si en los dos primeros meses de este año el cien por cien del jamón exportado se vendió en Andorra, en los meses de marzo y abril, los secaderos almerienses han ampliado su cartera de clientes…
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Las empresas aumentan un 17% la exportación de animales vivos y sus productos
Durante los dos primeros meses del presente año se mejoraron las cifras de exportación de animales vivos y sus productos por parte de las empresas provinciales. Y es que, en este periodo, según los datos aportados por la Delegación Provincial de Agricultores y Pesca, desde Almería se vendieron al mercado exterior 822.600 kilos, un 17%…
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El 45% de los embutidos que exporta Almería se comercializa en el mercado chino de Hong-Kong
Prácticamente la mitad de los embutidos que exportaron el pa-sado año las empresas cárnicas de Almería se comercializó en el mercado chino de Hong-Kong (el 45,5%), que se ha convertido en el segundo mejor cliente de los transformados cárnicos de la provincia, tras Andorra, destino al que se envió el 52,3%. El valor total de…
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