En el marco del V Congreso Aecoc contra el desperdicio alimentario celebrado en Madrid, la productora ecológica Biosabor fue elegida (previa auditoria), como ejemplo de empresa comprometida y sostenible en la gestión de sus restos alimentarios en cada una de sus fases productivas, llegando a considerarla como empresa de desperdicio alimentario cero. El encuentro, motivado…