Cerdo
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La norma del ibérico aclarará el etiquetado
En la presentación de la nueva norma del ibérico en Alimentaria 2014, los responsables del Ministerio han afirmado que para la comercialización de los productos se hace una firme apuesta por la mejora de la información al consumidor en el etiquetado, especialmente en lo referente a la denominación de venta y la indicación del tanto…
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El sector ganadero cárnico rechaza las subidas de impuestos
Las asociaciones cárnicas Anafric, Anice, Anprogapor, Aprosa, Asoprovac y Fecic han mostrado su rechazo y una «profunda preocupación» ante una nueva subida de impuestos que amenazaría seriamente la viabilidad del sector de producción e industrialización de carnes.
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UPA cree que la propuesta final de norma del ibérico se adapta mejor a la realidad del mercado
Después de varios meses de difundir sucesivos borradores, el Ministerio de Agricultura ha presentado hoy el texto definitivo del Real Decreto que modificará la actual norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos. Tras continuas aportaciones y propuestas, UPA considera que este texto recoge los diferentes modelos…
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Faeca insta a Arias Cañete a defender el cerdo ibérico 100% producido en la dehesa
Ante la inminente presentación del borrador de la norma y los diferentes intereses en juego, la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (FAECA) insta al ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, a defender y diferenciar, por encima de todo, los productos procedentes de los cerdos ibéricos de la dehesa. Las cooperativas…
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