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El 10 de febrero se celebra en todo el mundo el Día Global de las Legumbres para promover el consumo de este superalimento
Por tercer año consecutivo se va a celebrar en todo el mundo el próximo 10 de febrero el Día Global de las Legumbres, una iniciativa promovida por la Confederación Mundial de Legumbres (Global Pulse Confederation) y que pretende seguir promoviendo el consumo mundial de este superalimento, que es una proteína de calidad y muy asequible,…
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Unión de Uniones constata cambios y nuevas orientaciones en el consumo del hogar
La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, tras un análisis más detallado del último informe de Consumo Alimentario en España, cree que las tendencias que se están dando son buenas para el sector productor. Unión de Uniones ha revisado dicho informe, comparándolo con los dos anteriores, 2015 y 2014, y cree que las tendencias que…
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Hortiespaña lanza la campaña que pone en valor el cultivo de productos bajo abrigo
La Interprofesional Española del Invernadero (Hortiespaña) pone en valor el cultivo de frutas y hortalizas bajo abrigo a través de una campaña de promoción en la que trata de acercar a la realidad a la sociedad, y cambiar de esta forma la imagen negativa que aún tiene de la actividad que se realiza en los…
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La Junta de Andalucía promueve la Dieta Mediterránea en los centros de la comunidad
La iniciativa fue impulsada por el Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea en abril, y estará vigente durante el próximo curso. La Consejería de Agricultura, Pesca y Des arrollo Rural, a través del Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (Ieamed) ha desarrollado a partir del pasado mes de abril la iniciativa “Charlas sobre Estilo de…
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La Junta apuesta por aumentar el consumo interno de productos y alimentos ecológicos
La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural apuesta por aumentar el consumo interno de productos y alimentos ecológicos porque es una de las principales carencias que presenta este sector.
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Se investiga con nanopartículas para incorporarlas a alimentos y cosméticos
Envases inteligentes con nanoarcillas, bebidas enriquecidas con vitaminas, cremas antiarrugas con oro y hasta calcetines con plata que los hacen inodoros, las nanopartículas están presentes en infinidad de productos de consumo y la legislación europea trata de poner orden a su uso con el objetivo de garantizar la salud pública y medioambiental.
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La innovación y la calidad hacen triunfar a los alimentos españoles
La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha resaltado que la «apuesta por la calidad, la innovación y la internacionalización constituye la esencia del éxito de nuestros alimentos y de nuestra cocina«, que tienen como señas de identidad «la variedad, la calidad y la diferencia».
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El aprovechamiento de alimentos, en un libro de recetas
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado un folleto digital con 25 recetas de cocina dirigidas al buen aprovechamiento de los alimentos. Se trata de las propuestas de los participantes en el concurso del «Buen aprovecho», llevado a cabo por el Departamento dentro de la estrategia «Más alimento, menos desperdicio» y que…
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El desperdicio alimentario, una lacra difícil de atajar
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, ha recordado cómo, según las ultimas estimaciones, «actualmente se desperdicia en el mundo un tercio de los alimentos que anualmente se producen».
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Andalucía lideró en 2013 las exportaciones de alimentos con ventas por valor de 7.139 millones
Andalucía fue en 2013 la primera Comunidad Autónoma española en exportación de alimentos procedentes del campo y el mar atendiendo al valor de estas ventas, que alcanzaron los 7.139 millones de euros según los datos de la Agencia Andaluza de Promoción Exterior-Extenda, dependiente de la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo. Esta cantidad supone…
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