La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz, ha presentado en Loja la sexta edición de la Escuela de Pastores de Andalucía. Está abierto el plazo de matriculación hasta el 28 de marzo. El curso consta de 540 horas de formacion y comenzará el 11 de abril. Es una iniciativa de la Consejería en colaboración con la de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, y centrada este año en la ganadería ovina y caprina de extensivo, «tan importante en esta zona del Poniente Granadino», ha comentado Ortiz. Tras la primera edición de esta acción formativa en la provincia en 2010, cuya protagonista fue la oveja segureña, esta nueva escuela para pastores y pastoras se orienta a la oveja lojeña y la cabra murciano-granadina.
Carmen Ortiz ha animado a inscribirse en esta «completa actividad formativa» a todas aquellas personas que quieran encontrar «una oportunidad laboral en el ámbito de la ganadería y en un entorno privilegiado». La consejera ha explicado que el plazo para solicitar una de las 20 plazas disponibles para nuevos pastores permanecerá abierto hasta el día 28 de marzo. El curso consta de un total 540 horas lectivas (300 horas teórico-prácticas y 240 horas de formación en explotaciones) que comienzan el día 11 de abril en las instalaciones del Grupo de Desarrollo Rural (GDR del Poniente Granadino,ubicadas en Loja.
La consejera ha explicado que esta acción es «eminentemente práctica» y por ello necesita del conocimiento de pastores y ganaderos expertos de la zona. Con este fin se organiza un curso específico de formación de pastores tutores para colaborar en esta edición, clases que se impartirán entre el 11 y el 13 de abril. «Buscamos profesionales con experiencia en ganadería extensiva, de carácter dinámico y que conozcan las nuevas tecnologías», ha añadido Ortiz.
El aspecto formativo de esta sexta edición está coordinado, como ha explicado Carmen Ortiz, por el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa) en colaboración con la Asociación de Ganaderos Criadores de la Raza Ovina Lojeña del Poniente Granadino y expertos en diversos ámbitos relacionados con esta actividad económica.
Escuela de Pastores de Andalucía
Entre los objetivos que persigue esta actividad formativa, la consejera ha destacado la generación de una alternativa laboral en el ámbito ganadero pastoril, «favoreciendo así el necesario relevo generacional»; potenciar el conocimiento de los procesos para aumentar el valor de los productos derivados de la ganadería, a través de una adecuada transformación y comercialización; y contribuir a la conservación de las razas autóctonas que corren riesgo de desaparecer. De hecho, la oveja lojeña es una raza autóctona en peligro de extinción de la que actualmente existen 10.778 reproductoras, todas ellas en Andalucía; mientras que el censo de la cabra murciano-granadina asciende a 60.700 reproductoras en España, de las cuales un tercio (20.500) se encuentran en la región andaluza.
